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日本で食べられる中東料理ガイドブック
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以下、版元より
日本、特に首都圏の中東料理レストランで食べられる料理を、大項目で86種類、小項目で144種類をすべてカラー写真で紹介したガイドブックです。 前菜、魚料理、肉料理などの分類別に整理してあり、冒頭にある索引をみれば、目的の料理に簡単にたどり着ける実用的なつくりにしてあります。 巻末には、紹介した料理を食べられるレストランのリストをつけました。 Xコミュニティ「日本の中東料理レストラン」 https://twitter.com/i/communities/1522859007400382464 と連動し、補足情報も提供していきます。 A5判、全62ページ、オールカラーです。
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